Date
July 11, 2026
18:00 — 00:30 PM
Location
昭和台灣居酒屋
台北市中山區長安東路一段77號
從台式料理、異國風味到商務餐敘，透過實際品飲理解清酒為什麼能搭配不同風格的餐點。
以清楚、輕鬆又紮實的方式，從香氣、酸度、旨味與口感拆解清酒的搭餐邏輯。
由社長快速帶你掌握純米、吟釀、大吟釀、精米步合等關鍵字，讓你在商務場合自然聊清酒。
現場備有卡拉 OK，讓品飲會不只停在課程，也延伸成同學之間更輕鬆的歡聚時光。
品飲清酒
清酒可以很細緻，也可以很百搭。
曾任日法式料理私廚侍酒師，具備 SSI 國際唎酒師、WSET L3 Award in Wines 及新潟清酒達人等專業認證，曾榮獲第六屆 世界唎酒師大賽 台灣區販售部門 亞軍，以及 2026年 第二屆 全國日本酒盲品名人賽 業餘愛好組 冠軍。
有別於傳統的品飲分析，Vivienne 擅長透過日常或異國料理的餐酒搭配來拆解清酒味型，並於平台「飛行的釋酒師 Alcohol Tiefling」不定期發表品飲筆記。帶領品飲風格紮實俐落，能以輕鬆的方式帶入科學品飲邏輯，建立清晰的品飲框架，轉譯日本酒背後的技術細節與真實風味。
Module 01
Module 02
Module 03
活動費用：2500社員／3000非社員
Registration Closed / Full
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